Mongetes d'estiu

Aquesta recepta la feia ma mare a l'estiu quan érem petits. Sana, completa i equilibrada, què més es pot demanar?
Ingredients (per 2 persones):

• 500 g de mongeta verda tendra (no ho he fet mai amb mongeta perona perquè no m'agrada gaire, però suposo que el gust deu ser semblant).
• 2 ous de gallina durs
• 2 llaunes petites de tonyina
• oli
• sal
• vinagre (millor si és agredolç, queda més fi)

Elaboració:

1. Bulliu les mongetes i després deixeu-les refredar.
2. Talleu els ous a dauets o ratlleu-los amb un ratllador gruixut. Treieu l'oli de la tonyina.
3. Barregeu les mongetes amb els ous i la tonyina.
4. Amaniu-ho amb oli i vinagre i rectifiqueu de sal.