divendres, 2 de març de 2012

Salsa cruda

Ingredients (4-6 persones):

  • 5 tomàquets ben madurs tallats petits
  • 3-4 grans d'alls picats ben petits
  • 1 cullerada de fulles de coriandre fresc picades
  • 200 ml de suc de tomàquet o tomàquet triturat
  • 1 culleradeta de sucre
  • 3-4 chiles verds frescos tipus jalapeño o serrano, sense llavors i ben picadets
  • 1 culleradeta de comí mòlt
  • 1 ceba tendra ben picada
Preparació (llarga i laboriosa...):
  1. Poseu tots els ingredients en un bol i remeneu bé. Reserveu la salsa a la nevera fins al moment de servir-la.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada