Ingredients (4 persones):
- 1 coliflor mitjaneta
- 3 porros tendres i no massa grossos
- sal
- aigua
- oli d'oliva
Elaboració:
- Talleu els porros a rodanxes i sofregiu-los amb una mica d'oli fins que estiguin tous.
- Talleu la coliflor a trossets i poseu-la en una olla. Afegiu-hi els porros i aigua fins que quedi tot cobert.
- Poseu l'olla al foc i deixeu que bulli fins que la coliflor estigui cuita.
- Tritureu-ho amb la batedora i després passeu-ho pel colador xinès. Rectifiqueu de sal.
- Podeu acompanyar-la amb trossets de pa fregit, formatge ratllat, nata líquida, etc encara que sola també està molt bona!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada