Amb aquesta recepta, s'acaben les de melmelades (de moment!).
Ingredients:
- 500 g de pebrot verd
- 250 g de sucre
- 3 cullerades de vinagre de vi blanc
- 2 culleradetes de sal
Elaboració:
- Com totes les altres melmelades: talleu els pebrots a tires petites i poseu-les en un cassó amb el sucre i el vinagre.
- Coeu-ho a foc molt baix durant 30-45 min fins que tingui textura de melmelada. Si voleu veure el procediment que he seguit en altres melmelades cliqueu aquí.
- Quan tingueu la melmelada llesta ja la podeu posar en pots prèviament bullits. Al link de dalt també trobareu explicat com fer-ho.
Idees per combinar amb aquesta melmelada: amb escalivada, amb formatge manxego sec, etc
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada